تغذیه در پیشگیری از بسیاری بیماری های دوران سالمندی از جمله آب مروارید، التهاب مفاصل، پوکی استخوان و آلزایمر نقش دارد.
 آبü مروارید:                                                                                                                                بیماری وابسته به سن می باشد که در آن عدسی های چشم آسیب می بینند و اگر عدسی ها تحت عمل جراحی تعویض نشوند،در نهایت به کوری منجر می شود. البته در افرادی هم که به خوبی تغذیه شده اند ، این بیماری در اثر قرار گرفتن در معرض نور آفتاب ، عفونت های ویروسی، مواد سمی و اختلالات ژنتیکی عارض  می گردد. مواد مغذی آنتی اکسیدانی( ویتامین C، ویتامینE و ...) ممکن است در به حداقل رسانیدن میزان آسیب چشمی کمک کنند.  
 التهابü مفاصل:                                                                                                                                                                                                                               شایعترین نوع آن تحلیل مفاصل)استئو آرتریت) می باشد که مفاصل دردناک می گردد. با افزایش سن،  استخوان ها شکننده شده و مفاصل بی شکل و دردناک شده ، حرکت مشکل می گردد. این بیماری میلیون ها نفر در جهان بویژه افراد مسن را تحت تاثیر قرار داده است. رژیم غذایی، غذا یا مکمل های ویژه ای جهت پیشگیری، درمان و رهایی از تحلیل مفاصل شناخته نشده است. البته در بسیاری از موارد مصرف مکمل های آمینو اسیدی، کلسیم، مس، روغن کبد ماهی، ویتامینD، لسیتین، اینوزیتول، عسل، شاهی آبی (کاکوتی) ، میوه تازه و سیر توصیه شده است، که این موارد نیز ناموفق بوده اند. ارتباطی بین تحلیل مفاصل و اضافه وزن وجود دارد. کاهش وزن برای افرادی که اضافه وزن دارند و دچار مشکل مذکور هستند، مساله مهمی است. چرا که مفاصل جهت تحمل وزن بالا تحت فشار و تحریک هستند.                                                                                                    نوع دیگر التهاب مفاصل، روماتیسم مفصلی می باشد که ارتباط نزدیکی با رژیم غذایی دارد. در این بیماری سیستم ایمنی به اشتباه به پوشش استخوان حمله می کند. عملکرد سیستم ایمنی به تغذبه کافی بستگی دارد و رژیم ناکافی ممکن است این نوع التهاب مفاصل را به همراه داشته باشد. شیر و لبنیات  روماتیسم مفصلی را در برخی افراد تشدید می نماید. اسیدهای چرب امگا3 که در ماهی یافت می شود، سبب تخفیف عوارض می گردد.همان رژیم غذایی که در بیماری قلبی به کار می رود و از لحاظ چربی اشباع(روغن حیوانی، چربی گوشت و...) و شیر پایین و چربی بلند زنجیر غیر اشباع( روغن های گیاهی و روغن ماهی ...) غنی است ، می تواند به پیشگیری یا کاهش التهاب مفاصل و درد آنها کمک نماید.   
 پوکیü استخوان:                                                                                                                      
از بیماری های شایع است که استخوان ها بخاطر کاهش میزان املاح شکننده می گردند. تاکنون عوامل خطر متعددی مانند کمی دریافت کلسیم ، دریافت بیش از حد و یا کم پروتئین، بی حرکتی، مونث بودن، یائسگی، افزایش سن، کمی وزن، نژاد، ژنتیک و وجود سابقه خانوادگی این بیماری، مصرف بعضی داروها، ابتلا به بیماری های کلیوی، کبدی، دیابت، آلزایمر، روماتیسم مفصلی و ... را برای این بیماری نام برده اند. جهت پیشگیری از این بیماری که ناتوانی و کاهش قد و شکستگی های استخوانی را به دنبال دارد، افزایش تحرک و فعالیت و مصرف رژیم حاوی مقادیر کافی پروتئین و کلسیم توصیه می شود.                                                                                                                       جهت تنظیم برنامه های غذایی برای مبتلایان به این بیماری توجه به نکات زیر ضروری است:
 تامین کالری کافی جهت حفظ وزن مطلوب و توجه به اختلالاتی مانند بیü اشتهایی یا پرخوری عصبی
 مصرف روزانه 4-3 واحد از گروه لبنیاتü
 تهیه عصارهü کلسیم از استخوان (با جوشاندن استخوان های گاو یا گوسفند در محیط های اسیدی نظیر  مخلوط سرکه و آبلیمو با آب این عصاره تهیه می شود.)
 در تنظیم برنامه غذاییü گیاهخواران، توجه به مصرف بادام، فندق(3 قاشق غذاخوری از هر کدام) سبزی های برگ سبز( 5-3 واحد هر واحد 1 لیوان سبزی خام یا نصف لیوان سبزی پخته)، پونه خشک، برگ مو، انواع کلم، زیره، لوبیاها و نخود ضروری به نظر می رسد تا از این طریق کلسیم لازم فراهم شود.
 قرار گرفتن 30-15دقیقه روزانه در معرض نور خورشید بدون پوششü جهت تامین ویتامینD
 مصرف انواع ماهی ها (بخصوص ساردین و کلیکا به سبب آنکه باü استخوان خورده می شود.)
 مصزف روغن نباتی غیر اشباع مانند آفتابگردان، ذرت،ü زیتون.
 استفاده از آبمیوه ها در عوض نوشابه های کولادار، قهوه، چای ...(وجودü ویتامین C آبمیوه ها سبب افزایش جذب کلسیم می گردد.)
همان طور که مطرح شد با تنظیم  رژیم های غذایی متعادل، متنوع و کافی از جهت مواد مغذی می توان از بروز   عوارض ناشی  از پوکی استخوان پیشگیری نمود. مصرف نا آگاهانه و بی رویه مکمل های کلسیم، ویتامین D  و  ویتامین C  سبب بروز عوارضی از قبیل  سنگ های کلیوی، آهکی شدن بافت نرم، استفراغ، تهوع، سرگیجه و نفخ ... می شود. حال چرا برای افرادی که بیماری گوارشی، عدم تحمل لاکتوز، اختلالات دندانی و ... ندارند ، بجای آنکه یک رژیم غذایی مناسب طرح ریزی نماییم ، از همان ابتدا به سراغ توصیه به مصرف مکمل بشتابیم!
 فشار خون:ü
عوامل خطر :
1- چاقی : خطر بروز فشارخون بالا در افراد چاق 2 تا 6 برابر بیشتر است.
کاهش 5 کیلو گرم وزن = کاهش 4/4 میلیمتر جیوه در فشارخون سیستولیک
2 –  افزایش دریافت سدیم (  نمک )
3- الکل
4- پتاسیم ، منیزیوم ، کلسیم موجود در لبنیات و چربی های PUFA نقش محافظتی در برابر بروز فشارخون بالا دارند.
بدین ترتیب برنامه غذائی حاوی مقادیر فراوان میوه ها ، سبزی ها ، حبوبات و دانه های روغنی در پیشگیری و کنترل فشار خون بالا نقش دارند .
 دیابت:ü
غذاهای حاوی کربوهيدرات شامل غلات کامل، ميوه ها، سبزيها و شير کم چربی ترکيب اصلی يک رژيم غذايی سالم برای همه افراد از جمله افراد ديابتی است.
کل کربوهيدرات مصرفی دارای اهميت بيشتری نسبت به منبع (نشاسته يا قند) يا نوع (نمايه گليسمی) کربوهيدرات است
اولويت اول برای غذا و برنامه وعده های غذايی کل کربوهيدراتی است که فرد ديابتی برای وعده ها و ميان وعده های غذايی انتخاب می کند.
اولویت دوم انتخاب غذاهایی است که قند خون را آهسته تر بالا می برند.
تقسیم کالری و کربوهیدرات مورد نیاز روزانه به 5 تا 6 وعده و مصرف حداکثر 45 تا 60 گرم کربوهیدرات در هر مهمترین توصیه جهت کنترل قند خون است.
رژیم غذایی مناسب جهت زنان سنین 45 تا 60 سال  با فعالیت بدنی سبک
صبحانه : نان سنگک (2 کفه دست ) + پنیر کم نمک ( 45 گرم ) + گردو ( 2 عدد ) + خیار و گوجه فرنگی
میان وعده : میوه
ناهار : برنج کته ( 8 قاشق غذاخوری ) + جوجه کباب ( 3 تکه ) + روغن زیتون ( 1 ق مرباخوری ) + ماست کم چربی ( نصف لیوان) + کلم پخته شده ( نصف لیوان) + گوجه فرنگی +  سالاد کاهو ، لبو و جوانه ماش
    عصرانه : نصف لیوان شیر کم چربی + 1 واحد میوه
   شام : نان سنگک ( 2 کفه دست ) + ماهی کباب شده ( 60 گرم معادل نصف عدد قزل آلا کوچک )   + لوبیا یا عدس پخته ( 3 قاشق غذاخوری ) + سالاد کاهو ، لبو و ذرت
  قبل از خواب : 2 واحد میوه