سالم سازی فست فودها

با توجه به گرایش روز افزون کودکان و نوجوانان و حتی بزرگسالان به سمت استفاده از غذاهای سریع و آماده (فست فود) باید به دنبال راههایی برای بهینه سازی کیفیت این قبیل مواد غذایی باشیم  لذا توجه به نکات ذیل در پیشبرد هدف مذکور قابل تامل می باشد :
1- مواد غذایی سالم ،خوشمزه و با ظاهر جذاب را در منزل تهیه نمائید . با کمی حوصله و سلیقه می توانید ساندویچ های خوشمزه ای در منزل تهیه نمائید که علاقه کودکان و نوجوانان به غذا خوردن در خارج از منزل کاهش یابد .
2-  از مواد غذایی ساده تر استفاده نمائید :به عنوان مثال در صورت استفاده از ساندویچ همبرگر  به جای  ساندویچ با سایز بزرگ و حاوی سس های چرب و پنیر های چرب ،از انواع ساده تر و کوچک تر استفاده نمائید .
3- سس ها و پنیر های چرب دارا ی مقادیر فراوانی از چربی می باشند و زمینه ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی را فراهم می نمایند.لذا ترجیحا" به جای استفاده از سس های چرب در تهیه سالاد از آبلیمو و یا ابغوره و سرکه و یا حتی المقدور از سس های کم چرب استفاده نمائید .
4- روش پخت سالم تر را انتخاب نمائید  ، بطو مثال به جای استفاده از غذاهای سرخ شده در روغن ،از انواع آب پز ،تهیه شده در فر و یا کباب شده استفاده نمائید تا کالری ،چربی  و مواد مضر کمتری در یافت نمائید .
5- به جای استفاده از سس های چرب از مواد طبیعی و یا سس های کم چرب استفاده نمائید .
6- همراه غذا از سبزی ،سالاد و میوه استفاده نمائید ،سالاد های حاوی میوه و سبزی تازه به مراتب سالم تراز سالاد های حاوی انواع سوسیس و کالباس و سس های چرب هستند.
7- به همراه غذای خود از نوشیدنی های سالم استفاده نمائید . بیشتر افراد عادت دارند که همراه غذا از انواع نوشابه های گازدار استفاده نمایند که نه تنها ارزش تغذیه ای مناسبی ندارند بلکه بدلیل گاز دار بودن وداشتن قند فراوان زمینه ابتلا به بیماری هایی نظیر پوکی استخوان و دیابت را فراهم می نمایند ، در حالی که اگر به جای آن از آب ،آبمیوه و یا دوغ های بهداشتی استفاده نمایند نه تنها ماده مضری وارد بدن نمی شود بلکه مواد مفیدی هم در اختیار فرد قرار می گیرد.و ترجیحا"سعی نمائید بجای استفاده از نوشا به های گازدار حتی المقدور از ماءالشعیر استفاده نمائید.و در صورت اصرار بر مصرف نوشابه آن را در لیوان کوچک بریزید تا حجم کمی از آن را استفاده نمائید .
8- ساندویچ های تهیه شده با نان های سبوس دار را استفاده نمایید .