|
نقش تغذیه برای پیشگیری از چاقی کودکان
به مسئله چاقی کودکان به عنوان یک مشکل وِیژه بنگریم زیرا چاقی در زمان کودکی ریشه و منشا بسیاری از بیماریهای دوران بزرگسالی است .
چاقی دوران کودک می تواند منشا دیابت بزرگسالی باشد . چنانچه چاقی در دوران کودکی درمان نشود اثرات آن در دوران بزرگسالی به صورت شدیدتر و بارزتری بروز خواهد کرد و عوارض ناگوار آن تا آخر عمر گریبانگیر شخص خواهد بود .
رژیم های لاغری غلط برای کودکان مضرات و خطرات بیشتر و مهمتری نسبت به بزرگسالان دارد بنابراین باید تحت نظر رژِیم شناس باشد
5 علت مهم برای چاقی تعیین شده است :
علت تغذیه ای -علل هورمونی -ارث- کمبود تحرک- عوامل روانی
مهمترین و اساسی ترین علت افزایش وزن و چاقی (( چگونگی شیوه زندگی )) است . در زندگی صنعتی امروز شیوه زندگی نسبت به گذشته تغییرات زیادی یافته است.
تغییر رفتارهای تغذیه ای عامل مهمی در بروز چاقی محسوب می شود این تغییرات عبارتند از : با عجله غذا خوردن , خوب نجویدن غذا , صرف غذا در مکان های شلوغ و پر هیاهو , مصرف نوشابه های گازدار همراه غذا , اشتغال فکری و هیجانات روحی به هنگام صرف غذا
تغییر مهم دیگری که ارمغان تمدن است و امروزه در جوامع پیشرفته صنعتی اکثر افراد با آن مواجه اند کمبود تحرک جسمی است در شهرهای بزرگ صنعتی مردم به علت گرفتاری و مشغله فراوان روزمره و نیز به دلیل عادات غلط از ورزش، پیاده روی و هر نوع تحرک جسمی امتناع می ورزند که این امر زیانهای فراوانی در بر دارد
از عوارض چاقی می توان :
افزایش چربی های نامطلوب خون ،افزایش فشار خون، عوارض قلبی – عروقی ، دیابت ، سکته و ... را نام برد.
وضعیت عصبی و روانی افراد نیز با پیشرفت صنعت دچار دگرگونی زیادی شده است . استرس که از پی آمد های بارز و اجتناب ناپذیر صنعت است در جوامع پیشرفته گسترش چشمگیری دارد که پدیده پرخوری عصبی و نیز کاهش سوخت مواد انرژی زا در بدن از عوارض آن است .
الگوی غذایی نادرستی که امروزه درکشورما دیده می شود شامل موارد زیر است:
استفاده گسترده از غذاهای فرآوری شده
افزایش مصرف مواد پرکالری
کمبود مصرف میوه , سبزی , حبوبات و لبنیات
افزایش مصرف مواد گوشتی مانند گوشت قرمز ,سوسیس,کالباس
افزایش مصرف نوشابه های گازدار و آب میوه های فرآوری شده
آفزایش مصرف چربیها ، سس ها و فست فودها
یکی از اختلالات مهمی که به علت پدیده (( گذر تغذیه ای )) در کشورهای در حال پیشرفت بروز نموده ,چاقی است امروزه چاقی حتی در بین کودکان نیز در حد وسیعی دیده می شود و اختلالات و عوارض بی شماری را در آنان پایه گذاری می نماید .
جهت پیشگیری از چاقی باید به نکات زیر توجه شود:
- برنامه غذایی خود را طوری تنظیم نمایید که کالری حاصل از چربی ها بیش از 30% نباشد.
- برنامه غذایی خود را تعدیل نمایید.
- بجای تنقلات پر چربی از میان وعده های سالم مثل میوه ها و سبزی ها استفاده نمایید.
- از مصرف انواع نوشابه های گازدار ، آب میوه های صنعتی و تنقلات کم ارزش اجتناب کنید.
- مصرف انواع فست فودها را کاهش و مصرف انواع سبزیها و میوه ها را افزایش دهید.
- از انواع شیر و لبنیات کم چرب استفاده کنید.
- فعالیت بدنی خود را با ورزشهایی مثل پیاده روی و دوچرخه سواری افزایش دهید و هر روز بر اساس یک برنامه منظم ورزش کنید.
وقت ورزش را نسبت به کارهای دیگر در اولویت قرار دهند و برنامه ورزشی خود را برای انجام کارهای دیگر تعطیل نکنید.
مرجان نقوی
کارشناس تغذیه مرکز بهداشت شمال تهران |