دکتر حسن یزدان پناه دانشیار گروه سم شناسی دانشکده داروسازی به اتفاق 3 نفر از همکاران موفق به نگارش یک فصل از کتاب 

Aflatoxins_Biochemistry   and  Molecular  Biology

تحت عنوان

Aflatoxin  in  Agricultural  commodities  and  Herbal  Medicine

 گردیده اند. این کتاب توسط انتشارات  Intech  در سپتامبر 2011 به چاپ رسیده است و نویسندگانی از کشور های مختلف دنیا در نگارش این کتاب ایفای نقش نموده اند. در فصول مختلف این کتاب در زمینه های مختلف مربوط به آفلاتوکسینها بحث گردیده است و سه گروه از ایران در نگارش 3 فصل مختلف از این کتاب مشارکت داشته اند